Risotto

Ingredientes para 4 personas:

• Arroz (0'67€/kg - Día).
• Champiñones (bandeja a rodajas 2€ - Día).
• Aceite.
• Queso rallado (1€ - Día).
• Cebolla (0'10€ - Día).
• Ajos (1 o 2).
• Perejil y sal.
• Nuez moscada.
• Queso (opcional).

Dificultad: fácil.

Preparación:

1. En una cazuela con un poco de aceite (2 cucharadas) y freír los champiñones.
2. Añadir el ajo y el perejil (cortado a trocitos).
3. Echar el arroz (4 puñados en este caso, ya que cogeremos 1 puñado por persona, aproximadamente) para que coja color y sabor.
4. Seguidamente vamos añadiendo agua vaso a vaso (más o menos 2 vasos de agua por cada puñado de arroz), También añadimos la sal y la nuez moscada.
5. Dejamos el arroz 20 minutos para que se haga.
6. Cortamos la cebolla a tiras y la añadimos también para que esta se ponga blanda.
7. Podemos añadir el queso según gusto, incluso cada uno puede echarse o no según preferencia una vez está servido en los platos.

El precio aproximado de esta receta es de 3€.